Wildblütenhonig wird aus einer Vielzahl von Busch- und Weideblumen aus ganz Neuseeland gewonnen.
Eine hohe Niederschlagsmenge und viele Sonnenstunden lassen in Neuseeland eine grüne und vielfältige Flora gedeihen. 80 Prozent der Pflanzen sind endemisch, sie kommen nirgendwo sonst vor.
