Veröffentlicht am von Corinna Stalder

Blütenpollen

Blütenpollen sind eine gute Sache! In ihnen stecken alle für uns wichtigen Nährstoffe.

Durchschnittliche Inhaltsstoffe :

  • 30 – 40 % pflanzliches Eiweiß
  • 50 – 60 % Kohlenhydrate
  • 3 – 5 % Mineralstoffe und Vitamine
  • 2 – 3 % Fettsäuren
  • 1 – 3 % der Inhaltsstoffe sind bis jetzt noch nicht identifiziert – es wird vermutet, das genau diese Inhaltsstoffe die wahren Kraftspender sind.
  • Proteine / pflanzliches Eiweiß

Planzliches Eiweiss

Etwa die Hälfte des pflanzlichen Eiweiß sind freie Aminosäuren. Aminosäuren müssen über die Nahrung zugeführt werden. Sie helfen dem Körper Zellschäden zu beheben und neue Zellen zu bauen und sie unterstützen Enzyme bei ihren Aufgaben.


Mineralstoffe

Blütenpollen sind reich an Mineralstoffen. Sie enthalten unter anderem Calcium, Kalium, Magnesium, Schwefel, Kupfer, Eisen, Silicium, Selen, Schwefel, Titan, Phosphor, Chlor, Zink, Jod und Mangan. Mineralstoffe benötigt unser Körper für den Zellschutz und für ein starkes Immunsystem.


Vitamine

Blütenpollen enthalten mehr Anteile von Vitaminen als Obst. Hauptsächlich finden sich Vitamin B1, B2, B5, B6, B12 sowie Folsäure, Nicotinsäure und Karotin in Blütenpollen. Besonders Vitamin B12 kommt hohe Bedeutung zu. Der Mensch kann dieses Vitamin nicht selbst herstellen, er ist über die Nahrungszufuhr darauf angewiesen. Das Vitamin wird in der Leber gespeichert und wenn sich dieser Speicherort zu leeren beginnt, kommt es zu Mangelerscheinungen. Diese äußern sich beispielsweise anfangs in Müdigkeit, Abgeschlagenheit, Stimmungsschwankungen oder einer erhöhten Infektanfälligkeit. Ein komplett leerer Speicher führt zu Depressionen, Nervenschmerzen bis hin zur Demenz.

Blütenpollen unterstützen bei:

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