(Quelle: Gesundheit & Wissenschaft)
Kanuka-Honig wird aus dem Strauch Kunzea ericoides gewonnen, der auch als Kanuka oder White Tea-Tree bekannt ist. Kanuka-Honig wirkt gegen verschiedene Mikroorganismen.
Kanuka hemmt das Bakterienwachstum
In einer Studie konnte Kanuka-Honig das Wachstum von zwei Bakterienstämmen (Staphylococcus aureus und von Trichophyton mentagrophytes, einem Hautpilzerreger) bremsen. Der Staphylococcus Aureus-Stamm ist ein multiresistenter Keim. In Kanuka-Honig wurde eine hohe Menge an Methylglyoxal vorgefunden, das gegen die multiresistenten Keime wirkt.
Kanuka-Honig eignet sich zur Vorbeugung vor Erkältungen und Grippen.
Beim MANUKA HONIG wird der Gehalt an Methylglyoxal von Laboren geprüft und mit einem UMF- oder MGO-Wert angegeben.